Mis opiniones en TripAdvisor

¡Hola a todos!

Hoy os traigo una nueva entrada, os explico; hace unos años me cree una cuenta en la página web tripadvisor.com, para así poder ir añadiendo las ciudades que iba visitando en el mapa que te ofrecen.

He usado tantas veces esta página para buscar restaurantes vegetarianos y veganos en las ciudades que iba a visitar, que no se me había ocurrido antes escribir mis propias opiniones. Como sabéis no suelen haber muchos restaurantes vegetarianos (menos veganos) y siempre nos toca ir a "cualquier sitio" y probar suerte de que tengan alguna opción que podamos comer (os sonará mucho las famosas verduras a la plancha).

A mi me encanta probar suerte la verdad, ya que normalmente mi compañía no es ni vegetariana ni vegana, y como yo soy una persona que se conforma con unas patatas bravas o unas verduras a la plancha cuando salgo a comer fuera, no me importa ir a otros sitios no veg. A veces te sorprenden por que tienen muchas mas opciones de las que te esperas. Pero claro, también hay otros sitios que no tienen nada y encima la atención del personal es malísima, algo muy importante para mi. Por que si sólo tienen para ofrecerte unas verduras a la plancha, pero son súper simpáticos y respetuosos, yo como a gusto.

Así que, en ello estoy ahora mismo, escribiendo mis experiencias en los restaurantes que he visitado, de momento sólo he escrito tres opiniones, pero irán aumentando. También pondré las reseñas aquí en el blog y intentaré adjuntar también fotografías para que veáis que me pedí.

Mi cuenta en Tripadvisor. 
Reseña restaurantes:
Loving Hut en Valencia.
I Avant Restauran-Cocktail Club en Peñíscola
Xulos en Peñíscola

Espero que os sirva de ayuda, un beso enorme;

Miriam.

¡Natillas!

¡¡Hola a todos!! Cuanto tiempo sin escribir por aquí ¿verdad?

Los que me seguís por el Facebook o por Youtube habréis visto que no estoy tan desaparecida, he subido dos nuevas recetas y aquí va una de ellas: ¡Natillas con canela! mmmm, realmente buenísimas.

La receta es de mi madre, siempre las hace cuando se le han acabado los yogures y también es ella quién me ayuda a hacer el video (que haría yo sin mi "mami"...) 

Podéis ver la receta dando al play aquí:

Espero que os gusten tanto como a mi.

Un beso enorme.

Quiche de Brócoli y Tofu ¡Súper Fácil!

Me acuerdo que un día una amiga me invitó a cenar a su casa y había hecho esta receta, desde entonces me enamoré del sabor y no he podido parar de hacerla. Sin duda todos aquellos que la han probado les ha gustado. 

¡Y seguro que si vosotros la probáis os ocurrirá lo mismo!

La receta originaria donde sacó mi amiga la receta es del blog : Dimensión Vegana (GRACIAS♥)

Lo único que pongo diferente es la Albahaca, ¡siempre pongo albahaca en todoooo! ¡me encanta!

Un beso a todos, y espero que os guste el video.

Vegan Kisses! :D

Hola a todos y todas! 

Siento muchísimo no tener el blog activo, empecé hace poco las clases y estoy súper ocupada.

También estoy ahorrando para comprarme una cámara que grabe video en HD, para hacer vídeos explicativos de las recetas más interactivos (aunque dudo que vaya a salir yo hablando ¡que vergüenza! jajajaja) 

Tengo muchas cosas en mente para hacer, muchas recetas nuevas que he ido practicando y me muero de ganas de compartirlas con vosotras. 

Igualmente acepto recomendaciones :)

¡Un beso bien grande!

Miriam

Tatuajes

Hace poco me preguntó una seguidora del facebook si tenía tatuajes y que sería genial que dijera que significado tenían para mi, o si alguno tenía que ver con mi decisión de ser vegana... 

Pero antes de nada, hablemos un poco sobre las tintas y cremas para los tatuajes. 

Hay muchos veganos/vegetarianos que se hacen tatuajes y no se plantean de donde viene la tinta que se utiliza para hacer tatuajes por que no te imaginas que contiene lo a continuación contaré...

Yo fui una de esas personas que no se lo plantearon, ni se les pasó por la cabeza, por suerte las tintas que tengo sobre la piel si son veganas y fue un gran descanso para mi conciencia...hahaha

¿Que contienen? 

Concretamente la tinta negra procede de la quema de huesos de animales, también tienen glicerina que puede obtenerse de vegetales, pero lo más habitual es que provenga de grasas animales.

Para nuestra suerte existen marcas de tinta comerciales que son veganas como:

Eternal: es una de las mejores marcas y más usadas, tiene disponibles cincuenta colores preciosos, son ecológicos y no tóxicos. También lo son Waverly color, Stable y Intenze. 

A la hora de curarse el tatuaje nos encontramos con cremas que contienen cera de abeja o lanolina, pero también tenemos alternativas veganas como Merry Hempster, Dr Bronner, Ohana Organics, After Inked y Rose tattoo. 

-------------------

Pronto os enseñaré mis tatuajes y os hablaré de ellos,  tengo muchos sin terminar :P

Queso de Anacardos

¡Holaaaaaaaaaaaaaa a todos/as!

Hoy os traigo como bien dice el título, un queso de anacardos muuuuy fácil de hacer.

La receta la saqué hace muchísimo tiempo del blog Just Vegetal, pero esta semana por fin me he animado a hacerla. He puesto exactamente todos los mismos ingredientes, pero el sabor no me me ha terminado de gustar. 

El problema es el comino, no estoy acostumbrada a ese sabor, creo que solo me gusta en el hummus y a mi madre ni eso. Así que me he tenido que ir comiendo el queso yo sola, hasta que ayer descubrí que rayandolo quedaba genial, no se apreciaba tanto el sabor y viene muy bien para pizzas, lasañas, para lo que queráis.

Así que, para eso lo voy a usar, por que como veis en la foto, ¡el queso es bastante grande! 

Rayé todo lo que me quedaba, lo metí en una bolsa hermética y al congelador. O bien podéis usar varios moldes pequeños cuando hagáis el queso y meterlos al congelador, que es lo que he hecho yo con el nuevo que hice.

Lo que si que me gustó como quedó fue la textura, con cuatro cucharadas de agar agar en copos se que queda perfecto:

Otra cosa que debéis de tener en cuenta y en la receta no lo pone, es poner en remojo los anacardos durante 8 horas, vamos que si queréis hacerlo lo tengáis preparado la noche anterior y cuando os levantéis ya está listo.

¡Y MUY IMPORTANTE!: tienen que ser crudos si o si. 

No cometáis el error de poner anacardos fritos por que el sabor es tan fuerte que no os lo podréis comer. A mi me costó mucho encontrar anacardos crudos, en ningún supermercado los venden, hasta que los encontré en un supermercado asiático.

Volví ha hacer el queso a los dos días con especias que a mi me gustan y ¡muchísimo mejor! 

Aunque he de decir que solo no sabe a gran cosa, pero cuando lo combinas con otros alimentos cambia mucho. Por ejemplo en unas tostadas con rodajas de tomate natural un poco de aceite y sal ¡está buenísimo!. Llevo toda la semana cenando eso...jajajaja.

El nuevo queso me dio para tres tuppers pequeños, uno lo estoy usando ahora y los otros dos están guardados en el congelador, es una buena forma de tener siempre que quieras.

El condimento que yo lo eché fue: 1 cucharada de mostaza, el jugo de medio limón, 4 cucharadas de levadura de cerveza, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharada de cebolla en polvo, 1 cucharada de sal, albahaca, perejil, orégano, pimienta negra molida, cuanto queráis, una pizca de pimienta blanca y una pizca de jengibre en polvo, pero muy muy poquito.

Como veis es mucho más pequeño...jajaja

¡Ya me decís que tal os sale!

Un beso enooooooorme,

No te olvides de visitar mi canal de Youtube!
https://www.youtube.com/user/mysweetveganlife/videos


Miriam.

Huerto urbano Primavera-Verano 2013

¡Nuestro huerto urbano ecológico ha sido todo un éxito!

Estamos muy contentos por que todo lo que hemos plantado nos ha dado unos frutos muy buenos. 

Era la primera vez que cultivábamos en unas macetas y sin duda vamos a repetir, ya estamos pensado que sembrar para septiembre. A mi me gustaría tener coliflor, ya que me encanta, pero hay más posibilidades como acelgas, guisantes, habas, brócoli...

Os animo a que os hagáis un huerto urbano ecológico, aunque no tengáis mucho terreno, seguro que os da para tener un par de alimentos. ¡Ya veréis que alegría os da cuando recolectéis los frutos!

Fresas

Pimientos Verdes

Tomates Cherry

♥♥♥♥

¡También hemos tenido dos enormes macetas con preciosos margaritas que daban vida a nuestra terraza!

¡¡Swap Vegano 2013!!

¡Hola!

¡Hoy estoy súper feliz! ¡Feliz, feliz, feliz!

Esta mañana correos ha llamado al timbre de mi casa, y yo confusa me preguntaba que sería si no había comprado nada...

Hasta que he bajado a la puerta, he visto la enorme caja que llevaba la cartera y de repente se me ha encendido la bombilla: ¡EL SWAP! 

¡Que alegría más grande! ¡Tenía muchísimas ganas de recibirlo!

Supongo que algunos/as no os estaréis enterando de nada y os preguntaréis: ¿swap? ¿que es eso?.

Pues bien, os explico:

Hará unos meses las blogueras Alba de "Mi vida con un vegano" y Carolina de "Espinacas con garbanzos" propusieron hacer un swap vegano entre blogueras. Lo que va siendo un amigo invisible de toda la vida pero mucho mejor, ya que el regalo debía de incluir algo para comer, algo relacionado con la cocina (una de estas dos cosas tenía que estar echa a mano) y una carta.

Me encantó la idea y no dudé en participar.

A mi me tocó Ishtar Olivera, me hizo muchísima ilusión por que es una pedazo de artista, y me fascinan sus trabajos. Es una lástima que no tenga una foto para enseñaros que le mandé (tendría que haberlo pensado antes >.<). 

Bueno, ¿ya es hora de que os enseñe lo que he recibido no?



¡Aquí está mi Swap! wiiiiiiii (*O*)

De Margarita ¡desde Granada!.

Aquí os dejo su blog para que lo veáis: "Vidas ficticias y reales, humanas y no humanas".

Dentro de la caja había:

-Un bote de cristal con galletas.
-Jalea de membrillo.
-Temporizador-cupcake
-Carta

Me encantan los botes y las cajas y este es una maravilla, de cristal, bastante pesado (no paro de pensar lo que te habrá costado enviarlo Margarita...). Voy a compartir con vosotros un pequeño trozo de la carta que me ha encantado cuando lo he leído: 

"Compré el bote de las galletas con la idea de decorarlo pero, sinceramente, no sé a quién diantres quería yo engañar, con lo petarda que soy para las manualidades, así que, te regalo el bote transparente".

¡¡Enserio, me he reído tanto que me saltaban las lágrimas!! ahhahahahahaha ¡eres buenísima Margarita!

El bote es precioso tal y como es :).

Las galletas son con sabor al té Earl Grey, una infusión muy famosa aromatizada con bergamota. Muchísimas gracias, ha sido todo un detalle. Me ha entrado una nostalgia al comerlas, snif, snif...

¡Y aquí tenemos el temporizador-cupcake! 

Oissssssss, ¡precioso! (*O*) ¡ Si fuera de verdad, no habría durado ni un segundo! hahaha.

Se me ha olvidado hacer una foto individual a la jalea de membrillo, pero podéis verla en la primera foto, he de decir, que está realmente buenísima, me ha sorprendido muchísimo ya que nunca lo había probado.

Por último dar las gracias a Margarita, por que aunque ha estado pasando por un mal momento, no se ha olvidado de mi y cuando ha podido me ha enviado sus regalitos y una carta preciosa.
Muchísimas gracias de nuevo.


Y a vosotros/as gracias por leerme,


Vegan Kisses!

Galletitas para el Té o Café

¡Holaaa!

¡Pero cuanto tiempo sin escribir! ¡Os tenía abandonad@s!

Pero ya estoy de vuelta :)

La verdad es que no he tenido mucho tiempo de hacer ninguna receta nueva, lo que más hago prácticamente todas las semanas son galletitas. No unas galletas cualquiera, si no las típicas galletas de mantequilla (en nuestro caso margarina) para el té o café con azúcar por encima que están de muerte, me duran ... ¿un día? si me despisto menos... hahahaha.

En la última entrada que publiqué, os comenté que había hecho estas galletas y que os diría la receta, ¡pues ha llegado el momento!

Vais a ver que facilísimas son de hacer, de verdad... yo las hago enseguida, y eso es lo bueno que puedes tener siempre que quieras. 

Estas son las primeras que hice, no me quedaron muy bien, sobre todo los corazones. Hice la masa muy gorda y las teteras... están un poco deformes por que hay que tener cuidado con la masa al ponerla en la bandeja ¡es muy delicada! pero de los errores se aprende...¿no? :) 

Y el sabor... nada que ver a como saben ahora. El truco está en espolvorear azúcar por encima de la masa antes de meterla al horno, así quedan...¡buenísimas! 

Estas son las que hice para el cumpleaños de mi amiga, de Blanca nieves ¡me encantan! (*O*)

Ya se ve que después de hacerlas unas cuantas veces, salen mejor... hahaha así que no os preocupéis si os quedan un poco deformes al principio...

¡¡¡Foto de los moldes que utilicé de Blancanieves y otros de Star Wars!!! 

¿verdad que son geniales?

Los podéis encontrar fácilmente en Ebay, ahí es donde los compré yo. Si no, preguntar en alguna tienda de repostería cercana si pueden conseguirlos. :) 

Ingredientes:

-100g de margarina vegana.

-150g de harina de trigo.
-50g de azúcar

(Si, ya está)

Preparación:

Nota: Yo utilizo mi robot de cocina para amasar la masa y acabar antes, pero si no tenéis os toca como se ha hecho toda la vida ¡a mano!.

Ponemos el horno a precalentar a 180º arriba y abajo con ventilador.
Mientras ponemos en una bandeja el papel de hornear. 

Tenemos que tener la margarina a temperatura ambiente, así que si la tenéis en la nevera, dejarla fuera antes de todo. 

Mientras sacamos todos los utensilios que vamos a utilizar; papel film, rodillo, peso, moldes para galletas, ingredientes...etc.

En el bol de nuestro robot de cocina incorporamos los tres ingredientes y lo ponemos a amasar a la velocidad 3. Tendremos que ayudarle con una espátula, llevando hacia el centro todo lo que se va quedando en los bordes para que se quede una masa uniforme. Cuando ya esté todo compacto, le subimos un poco la velocidad y lo dejamos 5 minutos mas. 

Una vez listo cogemos el papel film, cortamos un trozo bien grande y pondremos nuestra masa en el medio, unimos los dos extremos del papel, quedandose la masa dentro. 

Con este método nuestra masa no se pegará al rodillo, que es lo siguiente que tenemos que hacer ¡amasar! 

Os recomiendo que no os quede una pasa muy gorda, ya que luego con el horneado se hacen un poco más grandes y no están tan buenas. Pero tampoco muy finas, se os quemarán enseguida y no las podréis manejar bien.

Por ultimo vamos poniendo nuestras galletas cortadas con el molde que queramos en la bandeja previamente preparada con el papel de hornear, las espolvoreamos con azúcar y metemos al horno  unos 10-15minutos. El tiempo depende de como os guste a vosotros, más tostaditas o no..

¡Y LISTO!

¿Sencillo verdad? 

Parece mucho, pero es por que me enrollo demasiado contando la elaboración... hahaha

Esta foto es del vienes pasado, me la hizo mi chico de sorpresa mientras metía una cuantas galletas en una cajita para él... (que fue la razón de hacerlas)
Resulta que cuando hice las de Blanca nieves, las que me sobraron las llevé a una excursión que hicimos un grupo de amigos,  al sacarlas después de la comida, fueron un triunfazo y cuando quiso coger una ¡ya no quedaban! (Pobre...).

Entonces, volví a hacer, pero con una margarina diferente que no me imaginaba que la diferencia fuera a ser tan grande. Utilice una margarina vegana de soja de la marca Provamel. Solo os digo que las galletas no llegaron de mi casa a la suya, por el camino se las comió todas de lo ricas que estaban, me hizo mucha gracia que me dijera que sabían a las palmeras de hojaldre (y es cierto). Imaginaros...¡Ñam!

Espero que os haya gustado y gracias por leerme...

¡Todos los comentarios son bienvenidos! :)



Vegan Kisses!

Cupcakes: Bizcocho de Yogur

¡Holaaa!

El otro día fue el cumpleaños de una amiga mía no sabía realmente que regalarle y pensé.... 

¿que hay mejor que un regalo echo por ti misma y encima que se pueda comer?

Así que me puse a hacer unas galletas de te, que a parte de estar buenísimas eran muy monas ya que utilicé unos moldes de Blancanieves. Prometo enseñarlas y poner la receta de las galletas la próxima vez que las haga, ¡ya veréis que fáciles son de hacer! 

Después de las galletitas hice las cupcakes con el bizcocho más tierno y bueno del mundoo! hahahaha

Bueno va, del mundo no se, pero si que es el que mejor me sale a mi...

No tenía suficiente margarina para hacer buttercream, así que tuve que cambiar de idea y utilizar el fondant, pero no me quedó nada mal ¿verdad?  :D 

Eso si, muchísimo más trabajo si que me llevo... hahahaha

Bueno centrandonos ya en la receta, es muy sencillo de hacer, y la misma receta con las mismas cantidades os sirve para hacer un bizcocho rico en un molde de corona. En mi casa se hace muchísimo, así siempre hay algo dulce para comer :) 

Ingredientes: 

NOTA: Las medidas de esta receta las hago con el recipiente del yogur de soja natural de hacendado, para que os hagáis una idea, o si queréis usar el mismo. Y también utilizo ese yogur. 

1 Yogur de soja natural

1 de leche de soja (yo en esta ocasión utilicé leche de avena de la marca carrefour y salió...mmmmm!)

1 aceite de girasol

3 de harina de trigo

1 de azúcar 

1 cucharadita de polvo de hornear

1 cucharadita de bicarbonato

Nota: contra más buenos sean los productos que le echáis (leche, yogur), más bueno os saldrá el bizcocho. Podéis echarle más azúcar si queréis, pero para mi gusto ya es suficiente. 

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º arriba y abajo. 

Cogemos nuestro molde para cupcakes y le ponemos las cápsulas. 

En un bol incorporamos el yogur de soja, y con el mismo recipiente medimos primero la leche, la echamos al bol y después lo mismo con el aceite. Replegamos lo que queda en el vasito con una cuchara. 

Con otro vasito limpio y seco medimos el azúcar y la harina y lo incorporamos junto los demás ingredientes. Por último echamos el polvo de hornear y el bicarbonato. 

Removemos hasta que no queden grumos. 

¡y ya tenemos nuestra masa!

Lo único que nos faltaría es poner la masa en las cápsulas y meterlo al horno, aproximadamente unos 20 minutos, pero para estar más seguros cuando haya pasado 15 minutos pinchar las cupcakes con un probador de tartas, si sale limpio es que ya están hechas. :)

¡Y a decorar como queráis!

Yo las rellené con chocolate y les puse una capita de buttercream de margarina debajo del fondant... ¡BRUTALES! 

No te olvides de ver mi canal de Youtube!

https://www.youtube.com/user/mysweetveganlife/videos

Gracias por leerme. 

Vegan Kisses!

Bizcocho de zanahoria con nueces de "Delicias Veganas"

¡EL MEJOR BIZCOCHO DEL MUNDOOOOOOOO!


Enserio.


¡Hahahahahaha!


La verdad es que siempre que hago este bizcocho es todo un éxito ¡está tan tan tan bueno...!

Lo descubrí gracias a Toni Rodriguez, un magnifico pastelero vegano de Barcelona. Siempre estaba leyendo por todas partes lo increíble que era su pastel de zanahoria y me moría de ganas de probarlo, hasta que por fin sacó su libro "Delicias veganas". Cuando me lo compré descubrí de que estaba la receta ¡y encima con nueces! UMMM!!! se me abrieron los ojos como cuando le das un caramelo a un niño... hahahhaha. No se realmente si será la misma receta, pero igualmente... está "BRUTAL".

Siempre que hago algún bizcocho o cupcakes, luego voy repartiendolo por mi familia hasta quedarme con un mini trocito (o incluso a veces con nada...hahaha), y este en concreto les encanta y más de uno me ha pedido la receta... 

Pero yo aquí no la voy a poner, por que prefiero que de verdad si queréis probarlo os compréis este magnifico libro, y ya no solo por  el bizcocho si no por todas las recetas que tiene fáciles de hacer y buenísimas.

 

A parte es perfecto para todos aquellos que estéis empezando en el veganismo, os guste la cocina, queráis aprender cosas nuevas, os preocupe un poco vuestra salud.... 

¡En fin... para todos!

Ya que la primera parte habla de los conceptos basicos de la nutrición vegana, nos dice las características que nos aporta cada alimento de los más comunes que solemos tener en nuestra cocina (verduras y hortalizas, legumbres, especias, frutas, frutos secos, germinados, hierbas aromáticas...etc).

También nos da una pequeña introducción a la cocina, que utensilios necesitamos, técnicas culinarias... vamos, un libro ¡bien completito!

¡Por dentro... ummmmmmmmm!

Podéis encontrar el libro en Fnac, Amazón, Casa del libro...

Y esto es todo chicos/as ¡hasta la próxima!


Vegan kisses!

No te olvides de ver mi canal de Youtube!
https://www.youtube.com/user/mysweetveganlife/videos

Miriam.

Cupcakes de Chocolate y Buttercream de Vainilla

¡Aquí estoy de vuelta con unas cupcakes súper primaverales que hice el sábado!

La receta es prácticamente igual que la tarta de chocolate con buttercream de vainilla, bueno prácticamente no, los ingredientes son iguales... hahahaha, ¡pero en vez de tarta... cupcakes! 

¡La diferencia es que he hecho un video! Muy chulo en Stop Motion (a falta de cámara de video, es una buena alternativa) 

Y bueno os recomiendo igualmente que leáis la elaboración ya que digo truquillos que en el video no salen.

Aquí lo tenéis, espero que os guste :)

He hecho lo que he podido con la cámara que tengo...

Ultimamente me está fallando mucho, ya tiene sus años y como podéis ver las fotos no tienen mucha calidad. Pero bueno estoy ahorrando para comprarme la Canon 600D ¡¡¡siiiiiii!!

(La verdad es que me da mucha vergüenza poner estas fotos siendo fotógrafa..., siento no poder poner de momento fotos súper guays de revista..hahaha)

Receta:

Bizcocho:

♥ 300 g de harina de trigo

♥ 225 g de azúcar

♥ 1 cucharadita de sal

♥ 60 g de cacao en polvo

♥ 1 cucharadita de bicarbonato

♥ 2 cucharaditas de levadura química

♥ 250 ml de agua

♥ 130 ml de aceite de girasol

Buttercream de vainilla:

♥100 g de margarina

♥300 g de azúcar glas

♥1 o 2 cucharaditas de esencia de vainilla

Elaboración:

Ponemos el horno a calentar a 180º arriba y abajo con el ventilador. Preparamos las cápsulas de nuestras cupcakes en el molde. 

En un bol mezclamos la harina de trigo, el azúcar, la sal, el cacao en polvo, el bicarbonato y la levadura química. Añadimos el agua y el aceite y batimos muy bien con una varilla hasta obtener una masa fina y sin muchos grumos. 

Introducimos la masa en nuestras cápsulas con una cuchara de helado para tener la medida perfecta y nos salgan todos iguales de tamaño. Pasados unos 15 min pinchamos el bizcocho con un comprobador de tartas, si al sacarlo está seco es que nuestro bizcocho ya está cocido. En el caso de que saliera mojado, aún tendríamos que esperar unos minutos mas. 

Retiramos el molde con cuidado del horno y dejamos enfriar unos cinco minutos en el molde. Pasados los cinco minutos sacamos nuestros cupcakes y los dejamos enfriar en una rejilla hasta que se enfríen por completo (sirve la del horno, pero tendrás que sacarla antes de ponerlo a calentar).

Mientras preparamos el buttercream en un robot de cocina. Incorporamos la margarina y una tercera parte del azúcar glas. Batimos a velocidad baja un minuto y poco a poco vamos añadiendo el resto del azúcar y la esencia de vainilla. Por último subir la velocidad alta-media, hasta que nos quede una textura muy cremosa.

Para la decoración del cupcake yo utilicé la boquilla nº 2M de Wilton, que hace unas rosas preciosas. Uno de los trucos que enseño en el video es que coger un vaso alto y poner la manga pastelera dentro para así poder rellenarla fácilmente sin necesidad de pringarnos. 



Las flores están hechas con fondant, como ya dije en mi otra entrada donde lo utilizo, es vegano y lo compré en la tienda "DeCake" Aquí os dejo el link ♥<- Click Me!

Compré fondant blanco, ya así sale más rentable que comprarlos ya teñidos. Respecto a los colorantes tienen que ser en pasta ¡no líquidos! 

Podéis usar la marca de colorantes "Sugar Flair", a parte de que no contienen aditivos de origen animal, tampoco contienen gluten ni trazas de frutos secos. 

No te olvides de visitar mi canal de YouTube!
https://www.youtube.com/user/mysweetveganlife/videos

¡Hasta la próxima!



Vegan kisses

Productos Veganos en Facebook

Productos veganos es un proyecto de dos amigos que pensamos en que sería genial que hubiera una página en la que se mostrara todos aquellos productos veganos que están en nuestros supermercados corrientes.

Para así poder facilitar la vida a todos los veganos novatos que se les crea un mundo imposible a la hora de comprar y leer todos los productos....hahahahaha

Incluso para todos los intolerantes a los lácteos como mi madre y mi hermana... es una buena manera de ayudar todo lo posible.

Nosotros ya lo hicimos en nuestros comienzos (tener que leer paquete por paquete, aditivo por aditivo...) y queríamos mostrar que ser vegano es lo más fácil del mundo y puedes encontrar todo lo que necesites "a la vuelta de la esquina". 

Visitanos aquí ♥ <-click!

Hamburguesas de Soja Texturizada y Cebolla Morada

Hace tiempo hice estás hamburguesas en plan express para ir a comer a casa de unos amigos, echandole un poco de lo que tenía por casa, nunca antes había echo unas con soja texturizada, ¡pero cuando las probé se me iluminaron los ojos de lo buenas que estaban!

Desde entonces he querido poner la receta, hasta hoy que las he vuelto a hacer para comer, pero he cambiado dos pequeños ingredientes que han hecho que la hamburguesa mejorara cantidad, estando aún mil veces más buenas.

¡Y la masa huele de bien... ummm...!

Ingredientes para (4 hamburguesas):

♥40g de soja texturizada fina

♥Salsa de soja

♥Tomate Natural grande

♥Cebolla morada

♥Nueces

♥Pimienta negra molida

♥Ajo en polvo

♥Albahaca

♥Pan rallado

para empanar: 
♥ Pan rallado
♥ Harina
♥ Agua

Elaboración:

En un bol pequeño ponemos la soja texturizada, lo cubrimos de agua hasta el nivel de la soja y le echamos dos cucharadas de salsa de soja. Removemos con una cuchara para que se mezcle con la salsa y dejamos reposar.

Mientras cogemos un tomate natural, le quitamos la piel y lo cortamos en trocitos muy pequeños al igual que las nueces, contra más picado mejor. Lo incorporamos en un bol grande donde iremos agregando los demás ingredientes.

Pelamos y cortamos la cebolla morada en trozos pequeños y la freímos en una sartén con un poco de aceite. 

Una vez la soja texturizada se haya inflado absorbiendo todo el líquido ya estará listo y lo incorporamos al bol junto al tomate y las nueces picadas. Agregamos un poco de ajo en polvo, un poco de pimienta negra molida, y un poco de albahaca (al gusto de cada uno). Removemos. 

Cuando nuestra cebolla este frita incorporamos a la sartén los demás ingredientes y le damos unas cuantas vueltas hasta que la masa absorba el aceite y el caldo del tomate. 

Una vez listo lo volvemos a pasar todo a un bol y vamos incorporando poco a poco pan rallado y removiendo hasta que veamos que nos queda una masa compacta fácil de manejar.

Separamos la masa en cuatro porciones y con las manos le damos la forma de hamburguesa. Preparamos dos platos uno con pan rallado y otro mezclamos un poco de harina y agua, batimos para crear nuestro sustituto al huevo.

Cogemos una hamburguesa y primero lo pasamos por la mezcla de harina y después por pan rallado (por ambos lados).

En una sartén echamos un poco de aceite de oliva y doramos nuestras hamburguesas.

¡Listo!

¡Así son por dentro!

Esta foto es antes de poner el vinagre de modena, ¡pero me gusta mucho y la tenía que poner!

Podéis acompañarlas como queráis en pan de hamburguesa, unas verduras salteadas...  Yo en este caso he hecho una ensalada con lechuga romana, acelgas, zanahoria, pimiento verde, maíz dulce y vinagre de modena.  

¡Espero que os guste!

No te olvides de visitar mi canal de youtube!
https://www.youtube.com/user/mysweetveganlife/videos

Vegan kisses.

Hamburguesas de arroz, verduras y frutos secos

Hoy he hecho estás riquísimas hamburguesas de arroz para comer y han sido todo un éxito en mi casa. Por lo que se van a convertir en una receta habitual en mi dieta, ya que son muy fáciles y rápidas de hacer.

La idea la cogí de el blog "Mi vida con un vegano", las vi este fin de semana en casa de mi novio, tenían tan buena pinta que me guardé la receta en favoritos para hacerlas hoy. Como no tenía todos los ingredientes que ella usa en la receta, las he hecho un poco a mi manera, poniendo lo que tenía por la nevera.

Ingredientes (para 4 hamburguesas):

♥ 1 zanahoria

♥ 1/2 cebolla tierna

♥ 1/2 tomate natural

♥ 6 Almendras

♥ 6 Nueces

♥ 130g de arroz 

♥ Pimienta negra molida

♥ Pan rallado

♥ Aceite

♥ Sal

para empanar: 

♥ Pan rallado

♥ Harina

♥ Agua

Elaboración:

Ponemos a fuego alto un cazo con agua y cuando empiece a hervir echamos el arroz. Remover de vez en cuando y esperamos unos 15-20 minutos (según el grosor del arroz) hasta que esté listo.

Mientras en un mortero picamos las almendras y las nueces primero y después la cebolla tierna, rallamos la zanahoria y cortamos el tomate en trocitos pequeños.

Mezclamos todos los ingredientes en un bol junto con el arroz y vamos incorporando poco a poco pan rallado y removiendo hasta que veamos que nos queda una masa fácil de manejar.

Salpimentamos al gusto, molemos un poco de pimienta negra y removemos para que se mezclen los sabores. 

Separamos la masa en cuatro porciones y con las manos le damos la forma de hamburguesa. Preparamos dos platos uno con pan rallado y otro mezclamos un poco de harina y agua, batimos para crear nuestro sustituto al huevo.

Cogemos una hamburguesa y primero lo pasamos por la mezcla de harina y después por pan rallado (por ambos lados).

En una sartén echamos un poco de aceite de oliva y doramos nuestras hamburguesas.

¡Listo!

Nota: picar las almendras y las nueces en trozos pequeños. La hamburguesa tiene una textura muy blandita por el arroz y encontrar partes crujientes ¡le da un toque buenísimo!

Podéis acompañarlas como queráis en pan de hamburguesa, unas verduras salteadas... Yo en este caso he hecho una ensalada con tomates cherry♥, maíz, frutos secos variados (pipas de calabaza, pasas, nueces...) y vinagre de modena.  

¡Espero que os guste!

No te olvides de visitar mi canal de youtube!
https://www.youtube.com/user/mysweetveganlife/videos

Vegan kisses.